| Harus Coba Saat di India, Nih 10 Kulineran Legendaris di Kolkatta
Kolkata ialah kota paling besar di India sesudah New Delhi dan Mumbai. Kota ini jadi ibu-kota dari Negara sisi West Bengal yang mana disitu Etnis Bengali lebih menguasai dibanding Hindi. Selainnya jadi ibu-kota, Kolkata dikenal juga sebagai kota usaha, pengajaran dan budaya. Tidak itu saja, Kolkata mempunyai deretan tempat rekreasi bagus yang banyak didatangi pelancong. Selainnya dapat berekreasi, mencicip Makanan Khas Indonesia dapat menjadi aktivitas yang membahagiakan untuk dilaksanakan. Bila kamu berminat untuk berekreasi kulineran disitu, berikut ialah 10 kulineran legendaris di Kolkatta yang wajib buat dicoba.
1. Macher Jhol
Macher Jhol atau yang dikenali sebagai fish curry ini sebagai salah satunya kulineran legendaris di Kolkatta yang harus kamu coba. Tidak cuma legendaris, hidangan ini cukup populer dan jadi makanan favorite warga di tempat dan pelancong.
Sesuai namanya, hidangan yang ini dibikin berbahan dasar ikan. Macher Jhol sebagai kari ikan tradisionil yang digabung dengan macam sayur, seperti kentang dan tomat. Kulineran ini mempunyai rasa pedas karena dibumbui rempah-rempah yang bermacam, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dan biasa dicicipi dengan nasi.
2. Mishti Pacar
Kulineran legendaris di Kolkatta yang harus kamu cicip setelah itu Mishti Pacar. Mishti Pacar ini sebagai sajian penutup atau dessert yang mempunyai rasa manis, hingga benar-benar pas untuk kamu yang menyenangi kudapan manis.
Mishti Pacar menjadi satu diantara hidangan yang cukup populer dan banyak disukai di Kolkatta. Mishti Pacar ialah yogurt peragian manis yang dari Benggala. Dessert ini telah ada sejak mulai beberapa decade paling akhir dan terkenal hingga kini. Kamu bahkan juga dapat mendapati Mishti Pacar di semua toko di India berbentuk paket. Tetapi saat bertandang ke sana luangkan untuk coba Mishti Pacar yang fresh di salah satunya toko pernjual dessert.
3. Luchi
Luchi menjadi satu diantara kulineran legendaris di Kolkatta yang wajib buat dicoba. Luchi sebagai kudapan berbentuk roti gepeng yang dimasak dan jadi jajan berkarbohidrat paling disukai di Kolkatta.
Luchi terbat dari tepung maida, yakni tepung terigu olahan yang selanjutnya dimasak dalam minyak atau ghee sampai garing. Supaya lebih nikmat, luchi umumnya dinikmti dengan kari yang paling kaya rasa dan pas dicicipi sekalian santai.
4. Aloo Posto
Aloo Posto menjadi satu diantara kulineran legendaris di Kolkatta yang tidak kalah nikmat untuk dicicipi. Dapat disebut jika hidangan yang ini sebagai makanan rumahan yang selalu berada di tiap rumah di Bengali.
Aloo Posto populer benar-benar irit dalam pemakaian rempah-rempah pasalnya kulineran ini terbagi dalam beberapa bahan yang cukuplah sederhana, yakni kentang, cabai hijau dan biji poppy panggang. Aloo Posto tawarkan cita-rasa yang nikmat dan bergizi karena umumnya hidangan ini diproses dengan memakai minyak mustard dan dihidangkan dengan roti gepeng ciri khas Bengali atau Luchi.
5. Shukto
Kulineran legendaris di Kolkatta yang harus buat kamu coba selanjutnya ialah Shukto. Shukto sebagai merupakan kesedapan tradisionil ciri khas Bengali yang dipandang seperti saah satu hidangan vegetarian tebaik oleh warga di tempat.
Shukto sebagai kombinasi dari beragam sayur, seperti kentang, labu, labu botol dan labu pahit hingga mempunyai rasa yang bersatu Di antara pahit dan manis tetapi betul-betul berasa sedap. Shukto ini umumnya terpasangkan dengan nasi atau roti gepeng tradisionil. Shukto seakan jadi hidangan unik yang mengunggah hasrat dan tentunya benar-benar sehat untuk badan karena memiliki kandungan bermacam sayur sehat.
6. Kosha Mangsho
India memang identic dengan masakan berbentuk kari, seperti salah satunya kulineran legendaris di kolkatta yang ini, yakni Kosha Mangsho. Kosha Mangsho sebagai merupakan kari kambing yang populer benar-benar sedap ciri khas Kolkatta.
Hidangan kari ini dibikin dari daging kambing yang dipadankan dengan beragam sayur, umumnya memakai tomat dan bawang yang selanjutnya digabung dengan beragam rempah-rempah. Istimewanya, kari ii dikasih rempah-rempah ciri khas yang membuat cita-rasanya makin orisinal dan beraroma nikmat. Kosha Mangsho ini mempunyai cita-rasa pedas yang jelas dapat membuat kamu suka.
7. Shorshe Ilish
Shorshe Ilish sebagai salah satunya kulineran legendaris di Kolaktta yang memakai ikan sebagai material dasarnya. Hidangan yang ini menggukan Ikan Hilsa yang dipadankan dengan sauce mustard.
Ikan Hilsa memang populer benar-benar berlimpah di teritori Bengalis, khususnya saat musim penghujan. Ikan ini selanjutnya dibuat jadi bermacam hidangan sedap yang dapat dicicipi oleh semuanya orang. Selainnya memakai Ikan Hilsa, hidangan ini dibutuhkan mustard putih, mustard, minyak mustard, cabe hijau, black cumin, turmeric powder, bubuk cabe merah dan garam. Supaya lebih nikmat, umumnya hidangan ini dikasih tambahan perasan jeruk nipis dan daun ketumbar.
8. Cholar Dal
Kulineran legenadris di Kolkatta yang ini mempunyai rasa yang tidak kalah sedap. Cholar Dal sebagai salah satunya hidangan Bengali yang berbentuk kari sedap.
Hidangan ini mempunyai struktur yang kental ini dibuat dari Bengal atau chana dal. Cholar dal benar-benar kaya bumbu dan mempunyai cita-rasa manis. Umumnya Cholar dal ini pas dicicipi bersama dengan luchi atau roti gepeng yang lain. Tidak cukup dengan roti gepeng, cholar dal bisa juga dicicipi dengan nasi sebagai menu makan pagi atau menu makan malam. Bahkan juga cholar dal pas bila dicicipi untuk cemilan saat santai.
9. Chomchom
Chomchom atau yang dikenal juga dengan chum chums ini sebagai makanan penutup atau dessert dan menjadi satu diantara Makanan Tradisional Jakarta.
Chomchom dibuat dari tepung, kri, kunyit, gula, juice lemon dan parutan kelapa. Makanan penutup ini umumnya dihidangkan sepanjang musim perayaan saja dan disukai oleh beberapa kelompok. Chomchom mempunyai wujud bundar warna kecokelatan dengan rasa yang manis. Tidak cuma berada di Kolkatta, chomchom bisa juga kamu dapatkan di semua India.
10. Rasgulla
Kulineran legendaris di Kolkatta yang paling akhir ialah Rasgulla. Sama seperti dengan chomchom, ragulla sebagai makanan penutup atau dessert yang cukup populer di Bengalis.
Rasgula sebagai kudapan manis dengan sirup manis dan keju yang berwujud bundar. Banyak pertaruhan yang banyak muncul sekitar dari kudapan yang ini. Banyak yang mengatakan bila Rasgulla datang dari Negara sisi Odisha, tetapi ada pula yang mengatakan bila Rasgulla sebagai hidangan asal Bengali. Lepas dari pembicaraan sekitar Negara dari hidangan ini, rasgulla sebagai salah satunya cemilan yang wajib buat dicoba saat kamu bertandang ke Kolkatta.
| | This page has been viewed 8 times. |
|
